Ptitchef

Sauce aux asperges

Vous voulez une petite sauce simple et sympa pour vos pâtes ? votre viande blanche ? même un filet de poisson ? Optez pour celle-ci ! c'est pas mal !
Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
111 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuit les asperges à la vapeur, couper les têtes et quand elles sont cuites les réserver.
  • Mixez les tiges et filtré avec les 4 cuillères à soupe d'eau,
  • Ajouter la crème fraîche, une pincée de curry et remettre à feu très doux 5 minutes
  • Ajouter les têtes cuites d'asperges. Pour les asperges en bocal, égoutter à demi , couper les têtes pareil et mixer avec le jus contenu , puis faire comme la recette précédente !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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