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Asperges à la sauce gribiche -sauce mit spargel

Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
petites asperges, très longues

des oeufs

une vinaigrette

des herbes

sel



Préparation

  • Etape 1 - Asperges à la sauce Gribiche -Sauce mit Spargel
    Cuire les petites asperges, très longues.
  • Pour la sauce, faites cuire des œufs et hachez les en dés.
  • Etape 3 - Asperges à la sauce Gribiche -Sauce mit Spargel
    Préparez une vinaigrette et ajoutez autant des herbes que vous trouvez dans votre jardin/ balcon.
    Salez et poivrez, et si vous aimez, ajoutez des câpres et des cornichons.
  • Pour rendre cette sauce un peu plus liquide, versez un peu de jus de cuisson des asperges.

Photos

Asperges à la sauce Gribiche -Sauce mit Spargel, photo 1Asperges à la sauce Gribiche -Sauce mit Spargel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

09/09/2016

This an ugly dish. Where is your attention to detail and presentation it looks unappetizing.

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