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Délicieuses asperges vertes, sauce à l?huile de truffe

Entrée
3 parts
3 min
12 min
facile
113 Kcal
Cette entrée simplissime est top chic marié aux filet d'huile d'olive aromatisée à la truffe, et quelques copeaux de parmesan....

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Une botte d'asperges vertes

Huile d'olive aromatisée à la truffe

Sel, poivre

Copeaux de parmesan

Préparation

  • Préparez les asperges en coupant l'extrémité
  • Faites bouillir une grande casserole d'eau salée
  • Lorsqu'elle bout, ajoutez les asperges et laissez cuire 10 à 12 minutes, pas plus, selon le diamètre des asperges. Egouttez
  • Dressez sur les assiettes. Versez un filet d'huile, du parmesan, du sel et du poivre

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 113Kcal
  • Glucides: 1.7g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc





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