ASPERGES VERTES ET LEUR SAUCE FROMAGERE

Name: Asperges vertes et leur sauce fromagere
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'asperges vertes; 80 g de fromage frais demi sel; 100 g de fromage blanc à 0%; 1 cuillère à soupe de lait; la tige verte d'une cébette; 2 cuillères à soupe de jus de citron; sel, piment d'Espelette

Apéritif

4 parts

15 min

12 min

facile

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Ingrédients

1 kg d'asperges vertes
80 g de fromage frais demi sel
100 g de fromage blanc à 0%
1 cuillère à soupe de lait
la tige verte d'une cébette
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel, piment d'Espelette

Préparation

Peler les asperges au couteau économe, les placer dans la passoire du cuit vapeur en ayant mis auparavant de l'eau au fond.
Cuire à couvert 12 minutes aux micro ondes.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce et la réserver au frais.
Déguster les asperges en présentant la sauce à part dans des coupelles individuelles.

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