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Asperges vertes et leur sauce fromagere

Apéritif
4 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'asperges vertes

80 g de fromage frais demi sel

100 g de fromage blanc à 0%

1 cuillère à soupe de lait

la tige verte d'une cébette

2 cuillères à soupe de jus de citron

sel, piment d'Espelette

Préparation

  • Peler les asperges au couteau économe, les placer dans la passoire du cuit vapeur en ayant mis auparavant de l'eau au fond.
  • Cuire à couvert 12 minutes aux micro ondes.
  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce et la réserver au frais.
  • Déguster les asperges en présentant la sauce à part dans des coupelles individuelles.

Photos

ASPERGES VERTES ET LEUR SAUCE FROMAGERE, photo 1ASPERGES VERTES ET LEUR SAUCE FROMAGERE, photo 2ASPERGES VERTES ET LEUR SAUCE FROMAGERE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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