Ptitchef

Roulés de saumon au chèvre

Apéritif
8 parts
20 min
facile
110 Kcal
  • Roulés de saumon au chèvre
  • Roulés de saumon au chèvre, photo 2
  • Roulés de saumon au chèvre, photo 3
  • (4.44/5 - 25 votes)
  • 11
  • 1587
Roulés de saumon au chèvre
 
Des amuse-bouches qui en jettent ! Ultra frais, ces roulés de saumon plairont tellement qu'ils seront dévorés en un rien de temps ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
6 tranches de saumon fumé

200 gr de fromage frais de chèvre type Chavroux

4 asperges vertes

graines de sésame

Préparation

  • Etape 1 - Roulés de saumon au chèvreDisposer un film plastique sur votre plan de travail. Y poser une tranche de saumon fumé, et appliquer généreusement le fromage frais, comme montré sur la photo.
  • Etape 2 - Roulés de saumon au chèvreAjouter une asperge verte au milieu, et rouler la tranche sur elle-même.
  • Etape 3 - Roulés de saumon au chèvreEnrouler ensuite dans le film plastique, et mettre au frais quelques heures.
  • Etape 4 - Roulés de saumon au chèvreAprès l'avoir déballé, parsemer le saumon de graines de sésame. Couper en tranches d'environ 1 cm, et voilà, vos roulés de saumon sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Fromage frais : ici nous avons utilisé du Chavroux mais vous pourrez tout à fait utiliser un autre fromage frais plus ou moins aromatisé.

Les asperges : nous en avons pris en boîte car elles sont plus molles et donc plus faciles à couper.

Couteau à dents : afin d'éviter de trop écraser votre roulé de saumon lors de la découpe, favorisez les couteaux à dents.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc


Commentaires des membres (11):

Framboise0777, 20/12/2017

Petit conseil: mettre 1 h au congélateur, le sortir 5/10 mn avant la découpe (plus facile à trancher car ne s'écrase pas)

(1) (0) Abuse
manoudady
manoudady, 14/10/2018

Sympa avec de la salicorne en remplacement des asperges vertes à essayer
Mais trés bon avec l'asperge verte également

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
teutoise, 21/12/2017

Super idee aussi bien pour les fêtes que pour un apero dînatoire sympa merci beaucoup

(0) (0) Abuse
kevinou, 29/12/2017

Excellent je les ai préparé la veille c'était vraiment super à refaire

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
11/02/2017

J'aime beaucoup cette idée car c'est frais et super facile à réaliser .

(1) (1) Abuse
Sharone, 20/12/2017

Très bien pour noël miam miam et bon noël à tous

(0) (0) Abuse
Maud, 19/10/2018

Pas encore fait , mais ça ne serait que tarder!!.

(0) (0) Abuse
19/12/2016

Comment retirer le film alimentaire ?

(1) (1) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Le film plastique se retire assez facilement, en le décollant délicatement et le dérouler.

Ghislaine, 04/10/2018

Quoi de mieux?!!!!!..J'adore!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
tahou, 18/01/2017

Eilleux, original

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse

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