Roulés de saumon au chèvre et asperges

Name: Roulés de saumon au chèvre et asperges
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 6 tranches de saumon fumé; 200 gr de fromage frais de chèvre type Chavroux; 4 asperges vertes; graines de sésame

Apéritif

8 parts

20 min

facile

110 Kcal

(4.5/5 - 89 votes)
25
3610

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Des amuse-bouches sans cuisson hyper faciles à faire ! Associez du saumon fumé avec du fromage frais de chèvre et des asperges afin de créer un trio gagnant pour accompagner votre apéritif.
Vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-)
Suivez pas à pas la réalisation de cette recette testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef !

Ingrédients

6 tranches de saumon fumé
200 gr de fromage frais de chèvre type Chavroux
4 asperges vertes
graines de sésame

Préparation

Disposer un film plastique sur votre plan de travail. Y poser une tranche de saumon fumé, et appliquer généreusement le fromage frais, comme montré sur la photo.
Ajouter une asperge verte au milieu, et rouler la tranche sur elle-même.
Enrouler ensuite dans le film plastique, et mettre au frais quelques heures.
Après l'avoir déballé, parsemer le saumon de graines de sésame. Couper en tranches d'environ 1 cm, et voilà, vos roulés de saumon sont prêts !

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Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Fromage frais : ici nous avons utilisé du Chavroux mais vous pourrez tout à fait utiliser un autre fromage frais plus ou moins aromatisé.

Les asperges : nous en avons pris en boîte car elles sont plus molles et donc plus faciles à couper.

Couteau à dents : afin d'éviter de trop écraser votre roulé de saumon lors de la découpe, favorisez les couteaux à dents.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)

Calories: 110Kcal

Glucides: 0.7g
Lipides: 7.4g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 9.8g
Fibres: 0.1g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Photos

Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 1

Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 2

Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 3

Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 4

Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge

Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour Peut on les faire le soir pour le lendemain midi Merci pour votre réponse rapide

Réponse:

Oui, aucun problème pour les faire la veille pour le lendemain

Bonjour Peut on les congeler pour les manger dans quelques jours Merci

Réponse:

Non, ce n'est pas conseillé de le congeler

Très appétissant bravo

Réponse:

Merci !

Asperge c est en boîte où cru...

Réponse:

Ce sont des asperges vertes en bocal

L'asperge est crue ou cuite ? Merci

Réponse:

Bonjour, l'asperge est cuite dans cette recette !

Peut on mettre autre chose que de l'asperge? Merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez mettre du concombre par exemple !

Commentaires des membres (25):

garance, 18/12/2018

Un peu mou, donc pas si facile à découper,mais un résultat délicieux.Plus longtemps au froid pour les prochains♥♥

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Réponse Ptitchef.com:

Vous pouvez le mettre au congélateur 20 à 30 minutes avant de le découper que ce soit plus facile

carmen, 17/12/2018

Facile et delicieux

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Solange, 17/12/2018

Super bon et facile à faire merci pour cette bonne idée

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Ghislaine, 14/12/2018

Tellement bon!

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ARLETTE, 06/12/2018

Cela doit être bon, frais et original avec l'asperge il fallait y penser

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cmoivevette, 06/12/2018

Vraiment excellent

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manoudady, 14/10/2018

Sympa avec de la salicorne en remplacement des asperges vertes à essayer
Mais trés bon avec l'asperge verte également

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kevinou, 29/12/2017

Excellent je les ai préparé la veille c'était vraiment super à refaire

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tahou, 18/01/2017

Eilleux, original

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ARLETTE, 08/08/2020

GENIAL PEUT SE PREPARER LA VEILLE JE PENSE QUE QUELQUES MINUTES AU CONGELATEUR AVANT LA DECOUPE CE SERA PLUS FACILE A ESSAYER AVEC BOURSIN 3 POIVRES OU SAINT MORET SI PAS DE CHAVROUX

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