Roulés de saumon au chèvre

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3 commentaires

Des amuse-bouches qui en jettent ! Ultra frais, ces roulés de saumon plairont tellement qu'ils seront dévorés en un rien de temps ;-)

  • Roulés de saumon au chèvre
  • Roulés de saumon au chèvre, Photo 2
  • Roulés de saumon au chèvre, Photo 3
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
0 min
Difficulté:
facile
Calories:
110 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)
SmartPoints:
3 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

6 tranches de saumon fumé
200 gr de fromage frais de chèvre type Chavroux
4 asperges vertes
graines de sésame

Préparation

Etape 1 - Roulés de saumon au chèvre

Etape 1

Disposer un film plastique sur votre plan de travail. Y poser une tranche de saumon fumé, et appliquer généreusement le fromage frais, comme montré sur la photo.
Etape 2 - Roulés de saumon au chèvre

Etape 2

Ajouter une asperge verte au milieu, et rouler la tranche sur elle-même.
Etape 3 - Roulés de saumon au chèvre

Etape 3

Enrouler ensuite dans le film plastique, et mettre au frais quelques heures.
Etape 4 - Roulés de saumon au chèvre

Etape 4

Après l'avoir déballé, parsemer le saumon de graines de sésame. Couper en tranches d'environ 1 cm, et voilà, vos roulés de saumon sont prêts !

Conseils et astuces:

Fromage frais : ici nous avons utilisé du Chavroux mais vous pourrez tout à fait utiliser un autre fromage frais plus ou moins aromatisé.

Les asperges : nous en avons pris en boîte car elles sont plus molles et donc plus faciles à couper.

Couteau à dents : afin d'éviter de trop écraser votre roulé de saumon lors de la découpe, favorisez les couteaux à dents.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

110Kcal5%

Calories

0.7g0%

Glucides

7.4g11%

Lipides

3.8g19%

Gras sat.

9.8g20%

Protéines

0.1g0%

Fibres

0.6g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 62g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:


Video







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Commentaires des membres:

11/02/2017

J'aime beaucoup cette idée car c'est frais et super facile à réaliser .

(0) (0) Abuse
19/12/2016

Comment retirer le film alimentaire ?

(0) (0) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Le film plastique se retire assez facilement, en le décollant délicatement et le dérouler.

tahou, 18/01/2017

Eilleux, original

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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