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Roulés de saumon au chèvre et asperges

Apéritif
8 parts
20 min
facile
110 Kcal
  • Roulés de saumon au chèvre et asperges
  • Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 2
  • Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 3
  • (4.5/5 - 86 votes)
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Des amuse-bouches sans cuisson hyper faciles à faire ! Associez du saumon fumé avec du fromage frais de chèvre et des asperges afin de créer un trio gagnant pour accompagner votre apéritif.
Vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-)
Suivez pas à pas la réalisation de cette recette testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
6 tranches de saumon fumé
200 gr de fromage frais de chèvre type Chavroux
4 asperges vertes
graines de sésame

Préparation

  • Etape 1 - Roulés de saumon au chèvre et asperges
    Disposer un film plastique sur votre plan de travail. Y poser une tranche de saumon fumé, et appliquer généreusement le fromage frais, comme montré sur la photo.
  • Etape 2 - Roulés de saumon au chèvre et asperges
    Ajouter une asperge verte au milieu, et rouler la tranche sur elle-même.
  • Etape 3 - Roulés de saumon au chèvre et asperges
    Enrouler ensuite dans le film plastique, et mettre au frais quelques heures.
  • Etape 4 - Roulés de saumon au chèvre et asperges
    Après l'avoir déballé, parsemer le saumon de graines de sésame. Couper en tranches d'environ 1 cm, et voilà, vos roulés de saumon sont prêts !

Video

YouTube

Photos

Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 1Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 2Roulés de saumon au chèvre et asperges, photo 3
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef.comPtitchef.com

Conseils et astuces:

Fromage frais : ici nous avons utilisé du Chavroux mais vous pourrez tout à fait utiliser un autre fromage frais plus ou moins aromatisé.

Les asperges : nous en avons pris en boîte car elles sont plus molles et donc plus faciles à couper.

Couteau à dents : afin d'éviter de trop écraser votre roulé de saumon lors de la découpe, favorisez les couteaux à dents.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 7.4g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour Peut on les faire le soir pour le lendemain midi Merci pour votre réponse rapide

Réponse:

Oui, aucun problème pour les faire la veille pour le lendemain

Bonjour Peut on les congeler pour les manger dans quelques jours Merci

Réponse:

Non, ce n'est pas conseillé de le congeler

Très appétissant bravo

Réponse:

Merci !

Asperge c est en boîte où cru...

Réponse:

Ce sont des asperges vertes en bocal




Commentaires des membres (23):

garance, 18/12/2018

Un peu mou, donc pas si facile à découper,mais un résultat délicieux.Plus longtemps au froid pour les prochains♥♥

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Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Vous pouvez le mettre au congélateur 20 à 30 minutes avant de le découper que ce soit plus facile

carmen, 17/12/2018

Facile et delicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Solange, 17/12/2018

Super bon et facile à faire merci pour cette bonne idée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Ghislaine, 14/12/2018

Tellement bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
ARLETTE, 06/12/2018

Cela doit être bon, frais et original avec l'asperge il fallait y penser

J'ai cuisiné cette recette (0) (6) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 06/12/2018

Vraiment excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
manoudady
manoudady, 14/10/2018

Sympa avec de la salicorne en remplacement des asperges vertes à essayer
Mais trés bon avec l'asperge verte également

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
kevinou, 29/12/2017

Excellent je les ai préparé la veille c'était vraiment super à refaire

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
tahou, 18/01/2017

Eilleux, original

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
lara boulanger, 25/12/2018

Elle a l'air très bonne ! j' adore le saumon!

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