Ptitchef

Roule saumon-chevre

Apéritif
10 parts
20 min
15 min
facile
Une recette hyper rapide et sympa pour l'apéro? Alors suivez c'est vraiment tout ce qu'il y a de plus simple..

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour une trentaine de roulés :

1 pâte brisée (ou feuilletée)

1 pot de chèvre frais aux herbes Pastinades (ou tout autre chèvre à tartiner)

4 tranches de saumon fumé

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four th.210°C.
  • Etaler la pâte brisée sur un plan de travail. La recouvrir de tartinade de chèvre sur toute la surface. Disposer uniformément le saumon et rabattre les deux extrémités de pâte en formant une sorte de palmier.
  • Couper au milieu (ce qui va permettre d'obtenir plus de roulés et de taille plus petite).
  • Disposer les roulés sur une plaque à pâtisserie allant au four et recouverte de papier sulfurisé, assez espacés.
  • Badigeonner de jaune d’œuf battu additionné d'un fond d'eau, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
  • Faire cuire 15 minutes environ.
L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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