Roulé saumon-tartare

Name: Roulé saumon-tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 oeufs; 500 g d'épinards surgelés; environ 250 g de saumon fumé en tranches; tartare; sel; -poivre

Plat

8 parts

15 min

facile

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4

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Faite avec la base d'une omelette agrémenté de saumon fumé et de tartare, le résultat est vraiment délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

5 oeufs

500 g d'épinards surgelés

environ 250 g de saumon fumé en tranches

tartare

sel

-poivre

Préparation

Faire dégeler doucement les épinards dans une casserole sur feu doux, laisser refroidir, réserver.
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement.
Mélanger les épinards et les oeufs afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange précédent sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire à four chaud 190 ° pendant 15 minutes.
Dés la sortie du four, recouvrir l'omelette cuite avec les feuilles de saumons sur toute la surface, et badigeonner de tartare uniformément et généreusement sur le dessus.
Rouler immédiatement afin d'obtenir un beau roulé, laisser refroidir au réfrigérateur plusieurs heures.