Roulé vert au saumon fumé

Name: Roulé vert au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; une pincée de noix muscade; 600g d'épinards; 20g de beurre; Saumon fumé (200g)

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Entrée

facile

25 min

98 Kcal

Ingrédients

5 oeufs
une pincée de noix muscade
600g d'épinards
20g de beurre
Saumon fumé (200g)

Coût estimé: 4.59€ (0.57€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Battre 5 oeufs en omelette avec une pincée de noix muscade.
Cuire 600g d'épinards décongelés avec 20g de beurre, jusqu'à évaporation du liquide. Les mixer dans un blender avec les oeufs.
Étaler ce mélange sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée, et cuire 15 minutes à 180°. Laisser tiédir avant de démouler sur un papier film.
Étaler sur l'omelette 1 pot de Boursin, ails et fines herbes, puis disposer des tranches de saumon fumé sur toute la surface.
Rouler serré et réserver au réfrigérateur au moins une heure.