Ptitchef

Roulé d'épinards au saumon et rondelé citron-basilic

Autre
8 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 6/8 personnes:


600 g d'épinards surgelés à la crème


un rondelé au citron-basilic

Saumon fumé tranche

Préparation

  • Mettre à décongeler les épinards dans un saladier au micro ondes.
  • Casser les œufs dans le saladier et mélanger les œufs avec les épinards. Poivrer.
  • Étaler le mélange épinard et œuf sur une plaque à génoise recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire au four.
  • Cuir, retourner et faire cuire l'autre côté quelques minutes.
  • Sortir du four et laisser tiédir.Étaler le fromage à tartiner sur toute la surface, recouvrir de saumon fumé puis rouler dans le sens de la longueur pour former une bûche.
  • Recouvrir de film étirable et recouvrir en prenant soin de serrer fortement pour que la bûche soit bien maintenue.
  • Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur, enlever le film et découper en tranche.
L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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