Ptitchef

Roulé d'épinard au boursin & saumon

Entrée
8 parts
10 min
15 min
moyen
141 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500g de purée d'épinards (j'ai utilisé des épinard haché en boîte)


sel / poivre

fromage ail et fines herbes (spécial cuisine ou non)

4 tranches de saumon fumé

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180 C (Th. 6).
    Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Y ajouter la purée d'épinards. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser la pâte dans sur une feuille de papier cuisson. Enfourner 15 minutes
  • Etaler le Boursin puis disposer les tranches de saumon fumé.

    Et rouler le tout.

    Emballer l'omelette roulée dans du papier sulfurisé et garder au frais jusqu'au moment de servir.
    Couper en tranches fines et déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 124g
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

nacirrrrrrrrrrrrrr, 22/07/2013

J'adort ça

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27/04/2013

Servie sur lit de salade tomate cerise et oeuf de caille

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