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Roulé d'épinard au boursin & saumon

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2 commentaires


Ingrédients

500g de purée d'épinards (j'ai utilisé des épinard haché en boîte)
5 oeufs
sel / poivre
fromage ail et fines herbes (spécial cuisine ou non)
4 tranches de saumon fumé

Préparation

Etape 1

Préchauffer votre four à 180 C (Th. 6).
Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Y ajouter la purée d'épinards. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser la pâte dans sur une feuille de papier cuisson. Enfourner 15 minutes

Etape 2

Etaler le Boursin puis disposer les tranches de saumon fumé.

Et rouler le tout.

Emballer l'omelette roulée dans du papier sulfurisé et garder au frais jusqu'au moment de servir.
Couper en tranches fines et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

141Kcal7%

Calories

2.3g1%

Glucides

8.6g13%

Lipides

3.6g18%

Gras sat.

12.3g25%

Protéines

2.2g9%

Fibres

0.6g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 124g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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Commentaires des membres:

27/04/2013

Servie sur lit de salade tomate cerise et oeuf de caille

(0) (0) Abuse
nacirrrrrrrrrrrrrr, 22/07/2013

J'adort ça

(0) (0) Abuse

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