Ptitchef

Roulé aux épinards et au saumon fumé.

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.4 (3.1€/part)

Préparation

  • Préparer les épinards. Les mixer très finement.
  • Fouetter les oeufs en omelette. Ajouter les épinards mixés et de la muscade. Assaisonner.
  • Verser la préparation dans un moule rectangulaire plat et cuire à four préchauffé à 180° environ 15 à 20 minutes suivant le four.
  • Retourner le rectangle d'omelette sur un torchon humide.
  • Couvrir l'omelette d'une couche de fromage frais et déposer dessus les tranches de saumon fumé en les faisant légèrement se chevaucher.
  • A l'aide du torchon rouler l'omelette en serrant bien puis enfermer le tout. Laisser reposer au moins 1 heure au frigo.

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M Miamso

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 24.5g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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