Roulé aux épinards et au saumon fumé.

Name: Roulé aux épinards et au saumon fumé.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de saumon fumé; 600 g d'épinards; 5 oeufs; 1 fromage frais Mme Loïc; sel; poivre; muscade

Entrée

4 parts

15 min

20 min

facile

241 Kcal

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10

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Ingrédients

200 g de saumon fumé
600 g d'épinards
5 oeufs
1 fromage frais Mme Loïc
sel
poivre
muscade

Coût estimé: 12.4€ (3.1€/part)

Préparation

Préparer les épinards. Les mixer très finement.
Fouetter les oeufs en omelette. Ajouter les épinards mixés et de la muscade. Assaisonner.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire plat et cuire à four préchauffé à 180° environ 15 à 20 minutes suivant le four.
Retourner le rectangle d'omelette sur un torchon humide.
Couvrir l'omelette d'une couche de fromage frais et déposer dessus les tranches de saumon fumé en les faisant légèrement se chevaucher.
A l'aide du torchon rouler l'omelette en serrant bien puis enfermer le tout. Laisser reposer au moins 1 heure au frigo.

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