Ptitchef

Roulé aux épinards et au saumon fumé.

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
257 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de saumon fumé

600 g d'épinards


1 fromage frais Mme Loïc

sel


muscade

Préparation

  • Préparer les épinards. Les mixer très finement.
  • Fouetter les oeufs en omelette. Ajouter les épinards mixés et de la muscade. Assaisonner.
  • Verser la préparation dans un moule rectangulaire plat et cuire à four préchauffé à 180° environ 15 à 20 minutes suivant le four.
  • Retourner le rectangle d'omelette sur un torchon humide.
  • Couvrir l'omelette d'une couche de fromage frais et déposer dessus les tranches de saumon fumé en les faisant légèrement se chevaucher.
  • A l'aide du torchon rouler l'omelette en serrant bien puis enfermer le tout. Laisser reposer au moins 1 heure au frigo.
M Miamso

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 289g
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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