Roulé saumon épinard boursin

Name: Roulé saumon épinard boursin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g dépinards hachés surgelés; 5 ufs; 1 boursin à température ambiante; 200g de saumon fumé; Poivre

Entrée

facile

45 min

Ingrédients

Ingrédients :

500g dépinards hachés surgelés
5 ufs
1 boursin à température ambiante
200g de saumon fumé
Poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Fare fondre les épinards dans une poêle, pour qu'ils rendent de l'eau.
Dans un cul-de-poule, battez les ufs en omelette, ajoutez les épinards et assaisonnez.

Mettre la flexipat ( moule souple rectangulaire en silicone de Guy DEMARLE) sur la plaque alu perforée ou uilisez un moule rectangulaire beurré ou couvert de papier sulfurisé.

Verser la préparation dans le moule et étalez avec une spatule.

Cuire dans un four préchauffer à 210°c entre 25 et 30 min.
Sortir du four et laisser un peu refroidir.
Démoulez en retournant le moule sur une planche rectangulaire par exemple.
Etalez le boursin sur les épinards à l'aide d'une spatule. Déposez les tranches de saumon dessus et roulez le tout dans le sens de la longueur délicatement.

Enveloppez le tout dans du cello-frais bien serré.
Mettre au frais au moins 1h.

Au moment de servir, découpez des tranches.

Pour plus d'info sur le flexipat, allez voir sur mon blog...

Petit conseil de caro:

Il est bien évident que lon peut prendre des épinards frais, les blanchir et les hacher.

Inutile de saler car le saumon lest déjà.

On peut remplacer le saumon par de la truite fumé ou du jambon blanc.

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Carochococo

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Commentaires

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3.75/5, 24 votes 10 commentaires

mariebm

20/05/2015

Exellent.

J'ai cuisiné cette recette

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anonymous

06/07/2011

Dsaasdsda

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anonymous

30/06/2011

Très,très bon a refaire

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loupi

27/06/2011

Super recette, très bonne, qui fait de l'effet de par ces couleurs et facile à faire

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anonymous

24/06/2011

J'ai testé cette recette à plusieurs reprises: vraiment délicieuse; de plus succès garanti si vous servez cela à l'apéro!j'emploie parfois des épinards à la crème, surgelés

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lecircee

23/06/2011

Certainement bon mais un peu long à mon grés

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anonymous

22/06/2011

Très frais pour l'été

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anonymous

22/06/2011

Parfait!

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anonymous

22/06/2011

Bonjour!il me semble qu'il manque un passage ds la recette .à quel moment le roule t-on? quand pose t_on lr saumon;sinon l'idée est bonne ;rectifiez et renvoyez! merci!! Reine Mimoun5pomme de reinette)

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anonymous

22/06/2011

Flexipat? pas clair

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