Ptitchef

Roule saumon epinard boursin

Entrée
8 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients :

500g d’épinards hachés surgelés

5 œufs

1 boursin à température ambiante

200g de saumon fumé

Préparation

  • Fare fondre les épinards dans une poêle, pour qu'ils rendent de l'eau.
    Dans un cul-de-poule, battez les œufs en omelette, ajoutez les épinards et assaisonnez.

    Mettre la flexipat ( moule souple rectangulaire en silicone de Guy DEMARLE) sur la plaque alu perforée ou uilisez un moule rectangulaire beurré ou couvert de papier sulfurisé.

    Verser la préparation dans le moule et étalez avec une spatule.

    Cuire dans un four préchauffer à 210°c entre 25 et 30 min.
    Sortir du four et laisser un peu refroidir.
    Démoulez en retournant le moule sur une planche rectangulaire par exemple.
    Etalez le boursin sur les épinards à l'aide d'une spatule. Déposez les tranches de saumon dessus et roulez le tout dans le sens de la longueur délicatement.

    Enveloppez le tout dans du cello-frais bien serré.
    Mettre au frais au moins 1h.

    Au moment de servir, découpez des tranches.

    Pour plus d'info sur le flexipat, allez voir sur mon blog...

    Petit conseil de caro:

    Il est bien évident que l’on peut prendre des épinards frais, les blanchir et les hacher.

    Inutile de saler car le saumon l’est déjà.

    On peut remplacer le saumon par de la truite fumé ou du jambon blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

mariebm, 20/05/2015

Exellent.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/07/2011

Dsaasdsda

(0) (0) Signaler
30/06/2011

Très,très bon a refaire

(0) (0) Signaler
loupi, 27/06/2011

Super recette, très bonne, qui fait de l'effet de par ces couleurs et facile à faire

(0) (0) Signaler
24/06/2011

J'ai testé cette recette à plusieurs reprises: vraiment délicieuse; de plus succès garanti si vous servez cela à l'apéro!j'emploie parfois des épinards à la crème, surgelés

(0) (0) Signaler
lecircee, 23/06/2011

Certainement bon mais un peu long à mon grés

(0) (0) Signaler
22/06/2011

Très frais pour l'été

(0) (0) Signaler
22/06/2011

Parfait!

(0) (0) Signaler
22/06/2011

Bonjour!il me semble qu'il manque un passage ds la recette .à quel moment le roule t-on? quand pose t_on lr saumon;sinon l'idée est bonne ;rectifiez et renvoyez! merci!! Reine Mimoun5pomme de reinette)

(0) (0) Signaler
22/06/2011

Flexipat? pas clair

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Roulé aux epinards, saumon & boursin
Roulé aux epinards, saumon & boursin
4 parts
1 heure
facile
4.5 / 5
Recette Roulé d'épinard au boursin & saumon
Roulé d'épinard au boursin & saumon
8 parts
25 min
moyen
4.5 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Roulés de sarrasin au saumon
Roulés de sarrasin au saumon
4 parts
5 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez