Ptitchef

Roulé aux épinards, saumon et boursin

Entrée
6 parts
15 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg d'épinards hachés natures surgelés ; 5 oeufs ; 1 boursin à température ambiante ; 200 g de saumon fumé.

Préparation

  • La veille ou le matin pour le soir, faire cuire au micro-ondes les épinards comme indiqué sur le paquet et les faire égoutter (les presser pour bien enlever l'eau avec une spatule dans la passoire).

    Préchauffer le four à 200° C (th. 7).

    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter les épinards. Verser la préparation sur une feuille de papier cuisson légèrement huilée ou une plaque en silicone et étaler de sorte à former un rectangle régulier. Enfourner pendant 25 à 30 minutes.

    Après la cuisson, décoller la plaque d'épinards et déposer-la sur un film alimentaire. Etaler le boursin dessus, recouvrir de tranches de saumon. Rouler le tout très serré et entourer avec le film pour maintenir le tout.

    Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures environ. Le roulé se mange froid.

    Une recette originale et belle à présenter que m'a gentiment donné mon amie Sandrine.
    Un délice !

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Roulé d'épinards au saumon & au boursin
Roulé d'épinards au saumon & au boursin
2 parts
35 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez