Ptitchef

Roulés de saumon mascarpone boursin

Apéritif
3 parts
15 min
15 min
facile
Un vrai petit bonheur apéritif à décliner avec toutes les saveurs rouables possibles...

Ingrédients

Nombre de parts: 3

du saumon fumé


du boursin échalote

ciboulette et du poivre de sishuan (pas de sel!! le saumon est assez salé...!!)

Préparation

  • Étaler votre pâte feuilleté.
  • A la cuillère étaler une couche de mascarpone puis une couche de boursin.
  • Déposer les tranches de saumon fumé. Poivrer généreusement.
  • Rouler bien serrer. Enrouler de film plastique et laisser une petite heure au congélo.
  • C'est plus facile pour découper ensuite.
  • Sur une feuille silpat ou de papier sulfurisé couper les tranches de roulades et faire cuire 15mn à four chaud 180°...
D Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Photos

Roulés de Saumon Mascarpone Boursin, photo 1Roulés de Saumon Mascarpone Boursin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

27/08/2011

Trés bonne

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