Ptitchef

Roulés au saumon, épinards et boursin

Apéritif
4 parts
12 min
facile
460 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr d'épinards hachés (ça marche mieux avec des surgelés que vous aurez préalablement décongelés et égouttés)


250 g de Boursin fines herbes

250 g de saumon fumé

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C et posez le Flexipat sur la plaque alu.
  • Battez les oeufs en omelette et ajoutez les épinards.
  • Versez la préparation sur le Flexipat, étalez avec une spatule puis enfournez pour 25 à 30 minutes.
  • Démoulez l'omelette en placez une Silpat et une plaque perforée dessus puis retournez.
  • Étalez le boursin sur la préparation et recouvrez de tranches de saumon.
  • Roulez le tout très serré et entourez d'un film alimentaire.
  • Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures environ (30 minutes au congélateur ça marche aussi).
  • Coupez en tranches et dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 313g
Calories: 460Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 39.4g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

03/07/2011

Merci pour cette recette facile rapide et même les personnes qui détestent les épinards l'adorent

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