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Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes

Entrée
8 parts
4 heures
20 min
facile
Cette entrée a toujours connu du succès. Pour une entrée pleine de tonus, faites le plein d’épinards et de saumon. Le fer pour la force et les oméga-3 pour le cœur. C’est un cocktail explosif qui vous attend.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
600 g d'épinards surgelés pour moi

1 boule d'oseille surgelée


200 g de fromage ail et fines herbes

--> 160 g allégé et 40 g corsé

200 g de saumon fumé

1/2 cuillère à café rase de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Si vous prenez des épinards surgelés bien les décongeler et égoutter. Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter les épinards, l'oseille, la muscade, le sel et le poivre.
  • Sulfurisé une plaque de cuisson rectangulaire et créer les bords avec de l’alu et le papier sulfurisé. Verser le mélange sur la plaque. environ 1 cm d'épaisseur.
  • Enfourner 20 minutes. si la pâte gonfle percée la délicatement avec un couteau.
    Quand c'est cuit, laisser refroidir 30 minutes environ.
  • Déposer la pâte sur un film alimentaire. Ensuite Napper avec le fromage, en laissant 2 cm sans rien sur une des longueurs du rectangle.
  • Ensuite répartir le saumon, soit en lardon soit en tranche de façon uniforme sans le faire dépasser des bords. Enfin, rouler... le roulé.
  • Bien serré en commençant par la longueur où il y a le fromage (en roulant, le fromage et le saumon vont se décaler). Ensuite le couper en tronçons. Emballer le roulé dans le film alimentaire et réfrigérer 3 heures minimum.

Photos

Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, photo 1Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, photo 2Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, photo 3Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, photo 4Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, photo 5Les roulés d'épinards au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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