Ptitchef

Roulés de sarrasin au saumon

Apéritif
4 parts
5 min
facile
79 Kcal
Mettons en scène nos galettes de sarrasin à travers des roulés pour l'apéritif !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour une quinzaine de roulés :


3 tranches de saumon fumé

80 gr de fromage frais

1 c. à café de ciboulette hachée

Préparation

  • Etape 1 - Roulés de sarrasin au saumon
    Étaler le fromage frais sur la galette de sarrasin.
  • Etape 2 - Roulés de sarrasin au saumon
    Parsemer de ciboulette, puis disposer les tranches de saumon.
  • Etape 3 - Roulés de sarrasin au saumon
    Rouler la galette en serrant bien. La filmer, et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
  • Etape 4 - Roulés de sarrasin au saumon
    Découper la galette roulées en tranches.
  • Etape 5 - Roulés de sarrasin au saumon
    Et voilà, vos roulés de sarrasin sont prêts !

Video

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Conseils et astuces:

Le saumon fumé : il pourra être remplacé par du jambon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Calories: 79Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Roulés de sarrasin au saumon, photo 1Roulés de sarrasin au saumon, photo 2Roulés de sarrasin au saumon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:

Je pense que les crêpes de Sarazin ont été achetées toutes prête. Dommage moins bonnes. Facile à faire, pas besoin de parraitre ici

Réponse:

Vous pourrez retrouver notre recette de galettes de sarrasin ici---> https://www.ptitchef.com/recettes/autre/galettes-de-sarrasin-ou-galettes-de-ble-noir-fid-1563904

Le fromage frais, c est du saint Moretti?

Réponse:

Oui vous pouvez utiliser n'importe quel fromage frais à tartiner pour cette recette, même au chèvre pour varier ! :-)




Commentaires des membres:

cledor, 31/12/2019

Peut on faire avec une pate feuilletée merci

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Ghislaine, 04/10/2018

Tout simplement délicieux!

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Patoche, 09/02/2018

A noter que c'est une recette sans gluten pour les intolérants / allergiques ;).

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
BobD, 05/02/2018

GALETTES de sarrasin ... pas des crêpes ! Rien de plus facile. Farine de sarrasin, eau, environ le même poids. Ajouter du beurre fondu et du sel. La pâte doit être plutôt liquide et mettre au repos une petite heure.

J'ai cuisiné cette recette (8) (1) Signaler
kakou10, 27/02/2017

Dommage que la recettes des crêpes au sarrasin ne soit pas indiquer

J'ai cuisiné cette recette (5) (4) Signaler
bigoudene, 01/01/2020

Recette excellente, mais pour que ce soit moins sec, faire de la crème fouettée nature salée, cela allège la texture et le goût. Idéal avec ciboulette fraîche (ou congelée).

En tant que Bretonne pure, pas de reproche pour le manque sur la recette des galettes de sarrasin, vous en trouvez en petite quantité en magasin, quand vous devez les faire, ça prend du temps, une quantité supérieure...
Et elles se conservent moins longtemps.

Bon appétit tout de même

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monique, 03/10/2018

On ne fait pas la galette donc recette inutile

(2) (7) Signaler
luciensasha, 16/02/2017

Si la recette des crepes au sarrasin etait indiquee ce serait complet merci

(4) (5) Signaler

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