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Roulés apéritives de courgettes au saumon

Apéritif
6 parts
15 min
1 min
facile
101 Kcal
Ces roulés feront leur effet sur votre buffet !

Ingrédients

6

Préparation

  • Laver et couper de fines lamelle de courgette à l'aide d'un couteau économe en laissant la peau. Faire blanchir 1mn dans de l'eau bouillante salée, égoutter-les bien.

    Placez une lamelle de saumon sur une assiette plate et couper un ruban de la même largeur que la courgette mais moins long et rouler le tout. Nouer le rouleau avec un brin de ciboulette . Placer-les dans des cuillères mise en bouche.
  • Réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Verser quelques gouttes sur chaque rouleau et saupoudrer de fleur de sel au herbes, puis réserver au frais.

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Conseils et astuces:

Petit conseil : ne laisser pas trop cuire les courgettes, elles doivent être souples mais conserver leur croquant. Bon appétit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 101Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Roulés apéritives de courgettes au saumon, photo 1
Roulés apéritives de courgettes au saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

mofi, 26/05/2013

Le mélange courgette/saumon fumé est super

(0) (0) Signaler
25/09/2012

Très sympas cette recette

(0) (0) Signaler
25/02/2012

Ce n'ai pas très recherché mais ca a l'air d'etre bon et la présentation vous vous etes pas foulé non plus!!!!

(0) (3) Signaler
25/02/2012

Recette facile et tres bonne cela me convient c est super

(0) (0) Signaler

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