Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de Granny

Name: Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de Granny
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g d'asperges fraîches; 2 dl de crème fraîche; sel,; poivre; 2 feuilles de gélatine; 100 g de fromage de chèvre au saumon maison - 1 pommes grany; 1 c à s de vinaigre de cidre; quelques brins de ciboulette; quelques radis

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Entrée

facile

40 min

Ingrédients

200 g d'asperges fraîches
2 dl de crème fraîche
sel,
poivre
2 feuilles de gélatine
100 g de fromage de chèvre au saumon maison - 1 pommes grany
1 c à s de vinaigre de cidre
quelques brins de ciboulette
quelques radis