Ptitchef

Crème d'asperge au chèvre frais

Apéritif
6 parts
15 min
facile
Pour briller et changer des chips,voici une crème simplissime et délicieuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
-  un bocal d'asperges vertes

200 g de fromage de chèvre frais type Ptit Billy

sel et poivre, huile d'olive

quelques feuilles de basilic et de persil

Préparation

  • Dans un blender mettre les asperges et leur jus, le fromage, le basilic et l'huile d'olive. Mixer.
  • Goûter, saler et poivrer à votre convenance, puis verser dans les verrines.
  • Ciseler finement le persil et en parsemer les verrines.
  • Décorer avec du concombre, de la carotte.
F File en cuisine!

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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