Ptitchef

Crème d'asperges et tuile au parmesan

Autre
2 parts
15 min
30 min
moyen
186 Kcal
Régalez vous avec cette tuile de parmesan toute croustillante!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
de l'oignon



quelques asperges

du beurre

Préparation

  • Couper grossièrement l'oignon, le poireau et les pommes de terre.
  • Effiler les asperges si elles sont fraîches et les hacher grossièrement
  • Faire suer dans un peu de beurre l'oignon et le poireau
  • Ajouter les pommes de terre. Recouvrir d'eau à hauteur et saler généreusement
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes environs
  • Ajouter les asperges et cuire 5 à 8 minutes seulement pour ne pas "défoncer" la cuisson et se retrouver avec un potage verdâtre.
  • Poivrer et mixer assez finement. Ajouter de la crème au goût et rectifier l'assaisonnement.
L La soupe de...Carotte!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 221g
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crème d'asperges et tuile au parmesan, photo 1Crème d'asperges et tuile au parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

alice1949, 12/04/2015

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