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Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

Name: Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de topinambours; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Un cube de bouillon de volaille; Une feuille de laurier; Deux branches de romarin; Une cuillère à soupe de noisettes entières; Huile vierge de noisette, sel et poivre; Deux cuillères à soupe de farine de sarrasin; Une cuillère à soupe de farine; Un blanc d'oeuf; Une cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de lait (de vache ou de soja); Sel et poivre; Une cuillère à café de poudre de noisettes

Voici une très bonne recette de petite soupe bien improvisée. Simple et facile à faire.

Autre

2 parts

15 min

20 min

facile

(5/5 - 1 vote)
7

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Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin - photo 2

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