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Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

Dessert
2 parts
5 min
10 min
facile
311 Kcal
Un dessert prêt en 15 minutes à peine c'est possible ! La preuve avec notre recette de crèmes à la noisette :-) Une super alternative pour les personnes qui mangent vegan et sans gluten en plus ;-)
Le petit plus ? Son côté sans sucre ajouté afin que chacun puisse se faire plaisir à l'heure du dessert/goûter sans culpabiliser !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 cl de lait d'amande

2 c. à soupe de maïzena

2 c. à soupe de purée de noisettes

1 c. à café de cacao en poudre

40 gr de noisettes concassées

Préparation

  • Etape 1 - Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)
    Délayez la maïzena dans 8 cl de lait d'amande.
  • Etape 2 - Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)
    Faites chauffer le reste de lait d'amande, et ajoutez y la maïzena délayée. Ajoutez la purée de noisettes et le cacao.
  • Etape 3 - Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)
    Mélangez au fouet sur feu moyen. Le mélange devrait bien épaissir. Sortez du feu.
  • Etape 4 - Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)
    Versez la préparation dans des ramequins, et parsemez de noisettes concassées. Mettez au frais 1 heure.
  • Etape 5 - Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)
    Et voilà, vos crèmes à la noisette sont prêtes !

Video

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Conseils et astuces:

Végétalien/vegan : ici nous avons utilisé du lait d'amande, mais vous pouvez très bien utiliser du lait de vache.

Purée de noisettes : elle pourra être remplacée par d'autres purées d'oléagineux (cacahuètes, amandes, noix de cajou...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 1
Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 2
Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 3
Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Slt ptitchef! Combien de jour on peut conservé la crème ! Est ce que on peut mettre sur des corné a crème pour en mange svp

Réponse:

Vous pouvez les conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez les manger avec des cornets à crème.

Bonjour une tuerie la recette vraiment un delice je la fait a tout le monde autour de moi merci beaucoup Petite astuce javais pas de puree de noisette et jai torrifier mais noisette 5 min au four mixer avec un mixer plogeant et un peu d'huile de noisette ou sucre glace pour ce qui nont pas d'huile de noisette et le tour et jouer ;) pour les plus gourmand vous pouvez aussi mettre plus de cacao moi jai pris du vanhoutene parfait ;)

Réponse:

Merci pour l'astuce !

Où acheter la purée de noisettes ?

Réponse:

Vous pouvez trouver cela en magasin bio ou au rayon bio de votre grande surface.




Commentaires des membres:

pierrette_p2019_1, 26/01/2020

Bonjour , superbe recette ,je n'aime pas le chocolat (eh oui ça existe ) je l'ai remplacer par de la chicorée soluble , c'était excellent ,a refaire ,bon dimanche

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Super idée :-)

franray15, 29/08/2018

Bonjour, peut on utilser du lait de soja ou avoine???

(0) (1) Signaler
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Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, oui c'est tout à fait possible

wanda54, 09/05/2018

Ou trouve t on la puree de noisettes?

(1) (4) Signaler
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Réponse Ptitchef.com:

Vous pourrez en trouver en magasin bio.


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