Ptitchef

Crème myrtilles cacao au lait de coco et amandes grillée

Dessert
4 parts
10 min
3 min
moyen
294 Kcal
Voilà une petite crème maison forte en goût, riche en antioxydants ( cacao, myrtilles) légère et sans sucre ajouté … qui dit mieux ?…J’oubliais, elle est aussi sans produits laitiers, sans oeufs, sans gluten, et faible en lipides surtout si vous ne mettez pas les amandes, mais franchement ça serait dommage …le croustillant des amandes apportent vraiment un plus

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 ml de lait de coco

100 gr de myrtilles surgelées

3 c à s de fécule ( aroow roots pour moi )

1 c à s de stévia

1 grosse c à s de cacao ( sans sucre)

1/4 de c à c de grains de vanille

Amandes effilées grillées à sec quelques minutes (environ 25 gr )

Préparation

  • Faire tiédir le lait de coco (pour faciliter le mélange )
  • Passer au blender tous les ingrédients ( myrtilles de préférence décongelées , mais pas obligatoire...)
  • Remettre l'appareil dans la casserole et faire épaissir quelques minutes...
  • Verser dans des ramequins ou comme moi dans des pots de yaourts en verres.
  • Laisser refroidir, placer au frais .
  • Au moment de servir, parsemer d'amandes éfilées grillées à sec, plus éventuellement de quelques myrtilles pour décorer...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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