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Mousse de myrtilles au chocolat blanc et tofu soyeux

Dessert
6 parts
4 heures
10 min
facile
289 Kcal
Une mousse de myrtille au chocolat merveilleusement digeste, et une texture ferme et superbement fondante. Un dessert classique certes, mais ô combien délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de tofu soyeux

180 g de chocolat blanc

100 g de myrtilles congelées

5 à 6 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Préparation

  • Dans un poêlon, faire décongeler les myrtilles à feu doux, mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie, verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.
  • Mixer le tofu une minute, ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une crème lisse et onctueuse.
  • Dans chaque verrines , mettre 1 cuillère à soupe de confiture de myrtilles et disposer la mousse, mettre au frais pour un minimum de 4 heures.

Photos

MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX, photo 1MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX, photo 2MOUSSE DE MYRTILLES AU CHOCOLAT BLANC ET TOFU SOYEUX, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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