Mousse choco-tofu soyeux au kiwi


  • MOUSSE CHOCO-TOFU SOYEUX AU KIWI
  • MOUSSE CHOCO-TOFU SOYEUX AU KIWI, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
facile
Calories:
398 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 4 KIWI
- 150 G DE CHOCOLAT BLANC
- 300 G DE TOFU SOYEUX
- 40 G DE SUCRE

Préparation

Etape 1

Peler et couper 3 kiwis en petits dés .
Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème fraîche ou de lait.

Etape 2

Mixer le tofu soyeux pendant 2 minutes.
Ajouter le chocolat blanc fondu et mixer encore 1 minutes.

Etape 3

Verser cette mousse dans les verrines et y déposer les dés de kiwi.
Filmer et mettre au frais pour environ 3 à 4 heures.

Etape 4

Pendant ce temps préparer le coulis de kiwi :
Peler et couper un kiwi en gros morceaux, les mettre dans une casserole avec 5 à 6 cuillères à soupe d'eau et le sucre.

Etape 5

Mettre à cuire à feu doux 6 à 8 minutes.

Etape 6

Au moment de servir ,verser le coulis chaud ou froid sur les verrines.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Crémant du Jura (Jura, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

398Kcal20%

Calories

42.2g14%

Glucides

18.3g28%

Lipides

7.9g40%

Gras sat.

12.7g25%

Protéines

2.8g11%

Fibres

41g46%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 223g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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