Ptitchef

Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees

Dessert
6 parts
15 min
3 min
facile
366 Kcal
Ce tofu soyeux est une petite mousse d'une blancheur immaculée et une saveur douce et agréable, il fait l'unanimité familiale.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 G DE CREME DE COCO

200 G DE CHOCOLAT BLANC

400 G DE TOFU SOYEUX


2 Cuillères à soupe DE SUCRE

Préparation

  • Faire un caramel a sec avec le sucre et mettre les bananes coupées en rondelles à caraméliser.
  • Laisser tiédir avant d'utiliser.
  • Mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie avec la crème de coco.
  • Pendant ce temps , mixer finement le tofu soyeux quand le mélange chocolat blanc , coco est prêt le verser dans le tofu et continuer de mixer 2 minutes supplémentaires.
  • Dans les verrines déposer :
    Les bananes caramélisées.
    Recouvrir avec la mousse chocolat coco.
  • Mettre au frais pour un minimum de 4 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 36.6g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 32.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

MOUSSE DE COCO AU TOFU SOYEUX SUR BANANES CARAMELISEES, photo 1
MOUSSE DE COCO AU TOFU SOYEUX SUR BANANES CARAMELISEES, photo 2
MOUSSE DE COCO AU TOFU SOYEUX SUR BANANES CARAMELISEES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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