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Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees

Dessert
6 parts
15 min
3 min
facile
366 Kcal
ou
Ce tofu soyeux est une petite mousse d'une blancheur immaculée et une saveur douce et agréable, il fait l'unanimité familiale.

Ingrédients

6 parts
- 100 G DE CREME DE COCO

- 200 G DE CHOCOLAT BLANC

- 400 G DE TOFU SOYEUX


- 2 Cuillères à soupe DE SUCRE

Préparation

Etape 1

Faire un caramel a sec avec le sucre et mettre les bananes coupées en rondelles à caraméliser.

Etape 2

Laisser tiédir avant d'utiliser.

Etape 3

Mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie avec la crème de coco.

Etape 4

Pendant ce temps , mixer finement le tofu soyeux quand le mélange chocolat blanc , coco est prêt le verser dans le tofu et continuer de mixer 2 minutes supplémentaires.

Etape 5

Dans les verrines déposer :
Les bananes caramélisées.
Recouvrir avec la mousse chocolat coco.

Etape 6

Mettre au frais pour un minimum de 4 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

366Kcal18%

Calories

36.6g12%

Glucides

18.7g29%

Lipides

9.6g48%

Gras sat.

11.3g23%

Protéines

1.6g6%

Fibres

32.8g36%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 172g
ProPoints: 10 (1 part)
SmartPoints: 17 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf







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