Ptitchef

Banane et clémentine au tofu soyeux

Dessert
1 parts
10 min
5 min
facile
1304 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Epluchez et coupez la banane en rondelles.
    Déposez-la dans une casserole antiadhésive, arrosez de citron vert, cuire 5 minutes, saupoudrez de sucre de canne, de vanille, et ajoutez 1 bouchon de rhum et flambez. Laissez cuire encore 8 minutes à feu moyen en remuant. Réservez.

    Dans un bol, mélangez le tofu soyeux, la crème fraiche, la compote de pêche (2 grosses cuillères ou autre compote de fruits jaunes), l’essence de citron. Battre au fouet électrique.

    Dans un récipient à bords hauts, déposez des quartiers de clémentine avec un peu de chantilly, déposez une couche de crème de tofu, saupoudrez de vanille canderel, déposez une part de banane flambée, rajoutez de la crème tofu, une poignée de croustis au chocolat (3 chocolats) et alternez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Alternez en ajoutant un peu de chantilly.

    Terminez par garnir avec la banane, quelques quartiers de clémentine, saupoudrez de vanille canderel et en poudre + des touches de chantilly.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (920g)
Calories: 1304Kcal
  • Glucides: 135.9g
  • Lipides: 59.4g
  • Gras sat.: 32.4g
  • Protéines: 23.6g
  • Fibres: 19.8g
  • Sucre: 105.3g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 59
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Comment remplacer les oeufs en cuisine? Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette! Ne jetez plus vos bananes trop mûres: faites plutôt cette recette!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez