Apéro autour du tofu soyeux

Name: Apéro autour du tofu soyeux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour les crakers :; 190 grammes de farine bio T 80; 150 grammes de tofu soyeux; 1 cuillère à café de piment d'Espelette; 1 cuillère à café de graines de pavot; 1 filet d'huile d'olive; sel et poivre; Pour la tartinade :; 150 grammes de tofu soyeux; 50 grammes de tomates séchées; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 2 cuillères à soupe de pignons de pin; 1 cuillère à café de piment d'Espelette; 1 trait de citron vert; 1 filet d'huile d'olive; sel et poivre

Apéritif

4 parts

20 min

15 min

facile

436 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Les crakers sont vraiment surprenants. En effet, la pâte a levé comme si elle était feuilletée. On croque de l'air et c'est ultra léger. Il n'y a pratiquement pas de matière grasse. A tester!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les crakers :

190 grammes de farine bio T 80

150 grammes de tofu soyeux

1 cuillère à café de piment d'Espelette

1 cuillère à café de graines de pavot

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

Pour la tartinade :

150 grammes de tofu soyeux

50 grammes de tomates séchées

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

2 cuillères à soupe de pignons de pin

1 cuillère à café de piment d'Espelette

1 trait de citron vert

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Pour les crakers :
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger les ingrédients dans un grand bol pour obtenir une boule souple. Étaler la pâte. Elle doit faire 2 à 3 millimètres d'épaisseur. Faire des formes avec un emporte-pièce ou avec un couteau.
Enfourner durant 15 minutes en surveillant. Les crakers doivent lever comme une pâte feuilletée.
Pour la tartinade :
Dans le bol du robot, mixer tous les ingrédients.

EElevesque

Signaler une erreur dans le texte de la recette