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Crème au chocolat et au lait d'amande

Dessert
4 parts
12 min
1 heure
facile
182 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Porter à ébullition le lait d'amande.
  • Hors du feu, rajouter le chocolat cassé en morceaux et remuer pour lisser le mélange.
  • Battre les jaunes d'oeufs avec l’œuf entier et le sucre.
  • Verser petit à petit le lait chocolaté sur le mélange oeufs-sucre en fouettant.
  • Répartir dans des ramequins allant au four.
  • Placer ces ramequins dans un plat allant lui aussi au four et rempli d'eau.
  • Enfourner à 180°C (Th. 6) et faire cuire pendant 1 h (cuisson au bain-marie).
  • Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 182Kcal
  • Glucides: 23.5g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 21.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

franray15, 04/02/2020

Excellent cela fait comme un flan.

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