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Recette de crème
Crème au chocolat
Crème au chocolat et au lait d'amande
Crème au chocolat et au lait d'amande
Dessert
4
parts
12 min
1 heure
facile
182 Kcal
(3/5 - 1 vote)
5
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Ingrédients
Nombre de parts:
4
200 ml de lait d'
amande
La Mandorle
50 g de chocolat noir dessert
2 jaunes d'
oeuf
s et un oeuf entier
60 g de sucre
Préparation
Porter à ébullition le lait d'amande.
Hors du feu, rajouter le chocolat cassé en morceaux et remuer pour lisser le mélange.
Battre les jaunes d'oeufs avec l’œuf entier et le sucre.
Verser petit à petit le lait chocolaté sur le mélange oeufs-sucre en fouettant.
Répartir dans des ramequins allant au four.
Placer ces ramequins dans un plat allant lui aussi au four et rempli d'eau.
Enfourner à 180°C (Th. 6) et faire cuire pendant 1 h (cuisson au bain-marie).
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
M
Miss naailah
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 88g
Calories:
182Kcal
Glucides:
23.5g
Lipides:
7.9g
Gras sat.:
3.2g
Protéines:
3.7g
Fibres:
0.9g
Sucre:
21.4g
ProPoints:
5
SmartPoints:
9
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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