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Muffins au lait d'amandes et pépites choco...

Autre
8 parts
3 heures
25 min
facile
246 Kcal
Y a rien de mieux pour un petit déjeuner avec ces délicieux muffins.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de farine de froment

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50 g de sucre

50 g de beurre

2 cuillères à soupe de fromage blanc à 20 %

30 cl de lait d'amandes (en rayon biologique)


50 g de chocolat noir ou pépites de chocolat

Préparation

  • Coupez le beurre en parcelles dans un bol et laissez le ramollir. Versez le lait dans une casserole et faites le tiédir à feu doux.
  • Mettez dans un saladier la farine tamisée, la levure, le sel et le sucre. Séparez le blanc d’œuf du jaune, et ajoutez ce dernier aux ingrédients précédents.
  • Mélangez bien en versant doucement le lait tiédi au fur et à mesure, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Couvrez d'un linge et laissez reposer 2 heures puis ajoutez le fromage blanc à 20 %.
  • Préchauffez le four à 210 ° ou T°7.
  • Ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte ou le chocolat concassé et mélangez directement. Montez le blanc en neige et incorporez le à son tour avec précaution.
  • Répartissez cet appareil dans les moules, enfournez et laissez cuire 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
  • Démoulez ces muffins sur une grille et laissez les refroidir avant de servir.
A Arom et plaisir

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Muffins au lait d'amandes et pépites choco..., photo 1
Muffins au lait d'amandes et pépites choco..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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