Crêpe au lait d'amandes et sa glace (sans oeuf) au pain d'épices

Ingrédients

pour les crêpes :

• 450 g de farine
• 2 oeufs
• 1 litre de lait d'amandes bio
• quelques gouttes d'extrait de vanille

pour la glace :

• 1 boite de lait concentré non sucré bien froide (400g)
• 2 cuillère à soupe de maïzena
• 120g de sucre de cannes
• 5 belles tranches de pain d'épices