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Biscuits à l'épeautre et aux épices

Autre
2 parts
20 min
15 min
Difficile
975 Kcal
C'est rien que pour le plaisir de sentir la délicieuse odeur de ces petites merveilles qui dorent dans le four et embaument la maison !

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec les épices et le sucre. Ajouter le lait, l’œuf battu et le beurre en morceau. Mélanger rapidement, puis mélanger du bout des doigts pour incorporer le beurre et obtenir un sablage.
  • Amalgamer ensuite pour former une boule. Déposer un torchon sur le dessus du saladier, et laisser le tout au frais (sur le rebord de la fenêtre !) pour une heure au moins.
  • Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Elle est un peu dure, mais elle s'étale impeccablement et reste super lisse. Préchauffer le four à 180°C.
  • Découper des formes à l’emporte-pièces, placer sur une plaque de cuisson (pas besoin de papier sulfurisé), et enfourner pour 10 à 15 minutes environ (surveiller : les biscuits ne doivent pas brunir, seulement dorer).
  • Laisser ensuite refroidir sur une grille. Ils se conservent très bien dans une boîte en fer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Calories: 975Kcal
  • Glucides: 142.8g
  • Lipides: 34.9g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 55.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 40
Végétarien Végétarien

Photos

Biscuits à l'épeautre et aux épices, photo 1
Biscuits à l'épeautre et aux épices, photo 2

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