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Cake aux pois cassés et à la farine de petit epeautre

Entrée
2 parts
15 min
30 min
facile
804 Kcal
Ce cake est très intéressant au niveau nutritionnel associant légumineuses et céréales complètes!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de farine de petit épeautre (intégrale)

50 g de flocons de pois cassés

1 cuillère à soupe de levure (bio)


125 g de lait de soja


1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

sel

Préparation

  • Mélanger la farine, les flocons de pois cassés, la levure
  • Ajouter l'huile et le lait de soja, 2 jaunes d’œufs, le sel, le poivre et les herbes de Provence
  • Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation
  • Mettre au four préchauffé à 180° (chaleur tournante)
  • Pendant environ 25 à 30 minutes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 255g
Calories: 804Kcal
  • Glucides: 44.8g
  • Lipides: 58.1g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 20.5g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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