Cake aux baies de genièvre et marmelade de mandarines

Name: Cake aux baies de genièvre et marmelade de mandarines
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs entiers; 130 g de sucre en poudre; 250 g de farine; 180 g de beurre en parcelles à température ambiante; 2 cuillères à soupe de baies de genièvre; 200 g de marmelade de mandarines; 1 cuillère à soupe de liqueur de genièvre ou de gin; 1/2 paquet de levure chimique; 1 pincée de sel; beurre pour le moule

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Autre

facile

1 h 10 m

410 Kcal

Encore un nouveau gâteau ! Cake aux baies de genièvres et marmelade de mandarines.C'est plus chic ....!

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson45 min

Dans une jatte mettre le sucre en poudre puis lui adjoindre le beurre en petites parcelles.
Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange mousseux et homogène , puis ajouter les œufs un à un.
Ajouter ensuite la farine et la levure chimique , bien mélanger de nouveau.
Terminez en ajoutant , la pincée de sel , puis les baies de genièvre , la marmelade de mandarine et la liqueur.
Beurrez un moule à cake , puis y verser la préparation.
Enfournez dans un four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 30 minutes puis baissez la température à 180 ° pour le dernier quart /d'heure.