Recette aux mandarines 257 recettes

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Petit agrume plus sucré qu'acide, la mandarine peut être dégustée nature ou se sophistiquer un peu au contact d'autres aliments. Une fois dépouillée de sa séduisante écorce et de ses pépins, la mandarine s'offre à la gourmandise en crêpe Suzette à la mandarine, tartelette aux mandarines, salade de fruits aux mandarines… Les zestes confits de mandarine enrichissent des recettes sucrées ou salées, comme la caille aux mandarines confites ou les noix de saint-jacques aux mandarines confites… Coing Fruité et parfumé, le coing ne passe pas inaperçu en cuisine lorsqu'il se présente sous forme de gelée de coing fortement aromatisée, de confiture de coing plus douce, de compote pomme coing légère ou de pâte de coing sucrée et irrésistible. Ce fruit qui ne se laisse déguster qu'après être passé à la casserole ou au four, accompagne très facilement la viande de porc ou la volaille, par exemple dans le tajine de poulet aux coings. Quant à la liqueur de coing, elle confine au divin !

Recette Mini-cakes à la mandarine, à la vanille & au miel

Mini-cakes à la mandarine, à la vanille & au miel

(44 votes), (1)
Dessertfacile10 min25 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de sucre 170 g de farine - 1/2 sachet de levure - 150 g de beurre fondu - 4 mandarines - 2 gousses de vanille - 2 cuillères à café d...
Recette Coques de mandarines et mousse de chocolat

Coques de mandarines et mousse de chocolat

(12 votes)
Dessertfacile20 min10 min
Ingrédients: 4 mandarines 200 g de chocolat noir 1 jaune d’oeuf 2 c à c de liqueur de mandarine 50 g de sucre 30 g de crème faîche...
Recette Mandarine curd et mousse au chocolat blanc

Mandarine curd et mousse au chocolat blanc

(10 votes), (3)
Dessertmoyen30 min15 min
Ingrédients: 50 gr de perles du japon 150 gr de chocolat blanc. 15 cl de crème liquide. 1 feuille de gélatine. 8 c à s de crème chantilly. Zeste de mandarine ...
Recette Noix de saint jacques à la crème de mandarine

Noix de saint jacques à la crème de mandarine

(8 votes), (1)
Platmoyen1 min0 min
Ingrédients: 4 noix de st jacque par personne du gengembre sel , poivre blanc crème fraiche 2 mandarines et leur jus cognac beurre un pamplemousse rose...
Recette Tarte à la mandarine et mascarpone

Tarte à la mandarine et mascarpone

(6 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile270 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 5 à 6 mandarines - 1 dizaine de boudoirs écrasés - 500 g de mascarpone - 3 oeufs entiers - 100 g de sucre - 2 sachets...
Recette Panna cotta et son élixir de mandarines

Panna cotta et son élixir de mandarines

(5 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen144 kcal1 heure
Ingrédients: Panna cotta: 3 dl lait 2 dl crème 35 % 70 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille ou arôme vanille Elixir de mandarines: 8 mand...
Recette Blanc de poulet sauce mandarine et patates douces

Blanc de poulet sauce mandarine et patates douces

(3 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile331 kcal40 min
Ingrédients: - 2 beaux blancs de poulet - 1 mandarine - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de rhum blanc...
Recette Gâteau aux mandarines

Gâteau aux mandarines

(3 votes), (1)
Autrefacile20 min40 min
Ingrédients: Gâteau : - 1 tasse (120 g) farine tout-usage. - 1 cuillère à thé (5 ml) bicarbonate de soude. - 1 cuillère à thé (5 ml) poudre à pâte (levure chimique...
Recette Bavarois à la mandarine

Bavarois à la mandarine

(3 votes)
Dessertfacile10 min4 min
Ingrédients: - 30 cl de jus de mandarines (10 à 12 suivant le cas) - 5 jaunes d’oeufs - 2 cuillères à soupe de maïzena - 150 g de sucre - 4 feuilles de gélatine - ...
Recette Mandarines givrées

Mandarines givrées

(3 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile99 kcal30 min
Ingrédients: - 8 grosses mandarines - 1 dl d'eau - 150 grammes de sucre...
Recette Salade d'épinards aux mandarines et oignons rouges

Salade d'épinards aux mandarines et oignons rouges

(3 votes), (1)
Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: - 1 sac d'épinards frais de 171 g (6 oz) lavés, égouttés - 1 boîte de mandarines en conserve, égouttées de 284 ml - 1 petit oignon rouge, émincé fine...
Recette Magret de canard à la mandarine caramélisée

Magret de canard à la mandarine caramélisée

(3 votes), (2)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: 1) Magret de canard à la mandarine caramélisée - 1 magret de canard - 2 c à café de miel liquide - 25 ml de vinaigre balsamique - 1 c à soupe de sauce...
Recette Escalope de veau à la mandarine

Escalope de veau à la mandarine

(2 votes)
Platmoyen419 kcal50 min
Ingrédients: 5 escalopes de veau 6 mandarines 1 citron 8 blancs de poireaux 2 échalotes 2 brins de sauge (pas trouvé!!) 40g de beurre 10cl de grand marnier ...
Recette La mandarine: pâte de fruit et sorbet

La mandarine: pâte de fruit et sorbet

(2 votes)
Autrefacile10 min25 min
Ingrédients: - 350 g de mandarines - 350 g de sucre en poudre - 1/4 de jus de citron - 1 cuillère à soupe de reçelyap...
Recette Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen20 min40 min
Ingrédients: - 4 cailles - 4 mandarines - sel et poivre - 1 bière blonde - 1 cuillère à soupe de farine - 4 belles pommes de terre rouges - 4 gros oignons - ...
Recette Filet de lieu sur fondue de poireau à la mandarine

Filet de lieu sur fondue de poireau à la mandarine

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile176 kcal40 min
Ingrédients: - 2 filets de lieu - 2 beaux poireaux - 25 cl d'eau - ½ cube de bouillon dégraissé - 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée - 1 mandarine ...
Recette Lotte confite, chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

Lotte confite , chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

(2 votes)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: - 6 Filets de lotte - quelques Herbes de Provence - sel, beurre, laurier - 1 Chou romanesco (moyenne) - 400 g Beurre clarifié - 100 g Huile d'olive ...
Recette Ciambella aux mandarines

Ciambella aux mandarines

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile297 kcal1 heure
Ingrédients: Pour un moule d'environ 22 cm en forme de couronne : 175 g de farine 25 g de fécule de mais 4 mandarines (bio de préférence) 3 oeufs 150 g de s...
Recette Aiguillettes de canard aux mandarines

Aiguillettes de canard aux mandarines

(1 vote)
Platfacile5 min5 min
Ingrédients: - 300 g d'aiguillettes de canard coupées en cubes - 3 mandarines, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de jus d'oranges - 1...
Recette Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

(1 vote)
Platfacile12 min30 min
Ingrédients: - 1 kg de carottes - 500 gr de mandarines - 1 courgette - 2 oignons - 1 petit piment rouge - 1 botte de coriandre - 2 cubes de bouillon de poule dégra...
Recette Coulis de mandarine.

Coulis de mandarine.

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile81 kcal18 min
Ingrédients: - 3 mandarines - 20 gr de sucre - 1/2 cuillère à café de Maïzena...
Recette Nuage de mandarine

Nuage de mandarine

(1 vote)
Sans gluten
Dessertfacile120 kcal17 min
Ingrédients: - 3 mandarines - 1 cuillère à soupe de cointreau - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 40 gr de sucre - 1 feuille de gélatine...
Recette Crêpes pour les débutants, au chocolat et à la mandarine confite

Crêpes pour les débutants, au chocolat et à la mandarine confite

(1 vote)
Autrefacile25 min2 min
Ingrédients: Pour 20 grandes crêpes : - 300 g de farine T45 (farine à pâtisserie) - 100 g de maïzena - 8 oeufs - 300 g de lait - 300 g d'eau - le zeste d'une orang...
Recette Douceur de mandarine (mousse)

Douceur de mandarine (mousse)

(1 vote)
Dessertfacile20 min0 min
Ingrédients: - 7 feuilles de gélatine - 500 g de mandarines (poids pelées) - 250 g de sucre - 1 sachet de cremefix - 500 g de crème liquide pour chantilly...
Recette Trilogie de madeleines à la mandarine

Trilogie de madeleines à la mandarine

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Autrefacile279 kcal1 h, 22 m
Ingrédients: - 100g de beurre fondu - 100g de farine tamisée - 100g de sucre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure - 1 mandarine (zeste & jus)...


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