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Recette aux mandarines

182 recettes

Petit agrume plus sucré qu'acide, la mandarine peut être dégustée nature ou se sophistiquer un peu au contact d'autres aliments. Une fois dépouillée de sa séduisante écorce et de ses pépins, la mandarine s'offre à la gourmandise en crêpe Suzette à la mandarine, tartelette aux mandarines, salade de fruits aux mandarines… Les zestes confits de mandarine enrichissent des recettes sucrées ou salées, comme la caille aux mandarines confites ou les noix de saint-jacques aux mandarines confites… Coing Fruité et parfumé, le coing ne passe pas inaperçu en cuisine lorsqu'il se présente sous forme de gelée de coing fortement aromatisée, de confiture de coing plus douce, de compote pomme coing légère ou de pâte de coing sucrée et irrésistible. Ce fruit qui ne se laisse déguster qu'après être passé à la casserole ou au four, accompagne très facilement la viande de porc ou la volaille, par exemple dans le tajine de poulet aux coings. Quant à la liqueur de coing, elle confine au divin !

Recette Coques de mandarines et mousse de chocolat

Coques de mandarines et mousse de chocolat

(13 votes) , (9) , (526)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 mandarines 200 g de chocolat noir 1 jaune d’oeuf 2 c à c de liqueur de mandarine 50 g de sucre 30 g de crème faîche...
Recette Panna cotta et son élixir de mandarines

Panna cotta et son élixir de mandarines

(7 votes) , (3) , (68)
Dessert moyen 15 min 45 min
Ingrédients: Panna cotta: 3 dl lait 2 dl crème 35 % 70 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille ou arôme vanille Elixir de mandarines: 8 mand...
Recette Gâteau aux mandarines

Gâteau aux mandarines

(6 votes) , (5) , (13)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Gâteau : 1 tasse (120 g) farine tout-usage. 1 cuillère à thé (5 ml) bicarbonate de soude. 1 cuillère à thé (5 ml) poudre à pâte (levure chimique) 1 ta...
Recette Mandarines givrées

Mandarines givrées

(4 votes) , (2) , (182)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 8 grosses mandarines 1 dl d'eau 150 grammes de sucre...
Recette Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

(3 votes) , (2) , (9)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de carottes 500 gr de mandarines 1 courgette 2 oignons 1 petit piment rouge 1 botte de coriandre 2 cubes de bouillon de poule dégraissé 2 cubes ...
Recette GÂTEAU AUX MANDARINES

GÂTEAU AUX MANDARINES

(3 votes) , (1)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: GÂTEAU: 1 tasse de farine tout-usage. 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude. 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1 tasse de sucre 1...
Recette Salade d'épinards aux mandarines et oignons rouges

Salade d'épinards aux mandarines et oignons rouges

(3 votes) , (1) , (10)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 sac d'épinards frais de 171 g (6 oz) lavés, égouttés 1 boîte de mandarines en conserve, égouttées de 284 ml 1 petit oignon rouge, émincé finement ...
Recette Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes) , (11)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre ...
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Recette Ciambella aux mandarines

Ciambella aux mandarines

(1 vote) , (24)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour un moule d'environ 22 cm en forme de couronne : 175 g de farine 25 g de fécule de mais 4 mandarines (bio de préférence) 3 oeufs 150 g de s...
Recette Aiguillettes de canard aux mandarines

Aiguillettes de canard aux mandarines

(1 vote) , (11)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 300 g d'aiguillettes de canard coupées en cubes 3 mandarines, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de jus d'oranges 1 cuillè...
Recette Mandarines à la gelée de champagne

Mandarines à la gelée de champagne

(1 vote) , (1) , (9)
Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: 10 mandarines ou clémentines 100g de sucre semoule 15 cl d'eau 6 feuilles de gélatines ou 2 g d'agar agar 30 cl de champagne 25 cl de crème liquide ...
Recette Mousse de mandarines

Mousse de mandarines

(5 votes) , (3) , (24)
Dessert facile 5 min 20 min
Ingrédients: 100 g de sucre roux les zestes de 3 mandarines + quelques zestes Pour la décoration le jus de 10 mandarines 2 g d'agar agar 250 g de crème fleurett...
Recette Gelée de mandarines aux épices

Gelée de mandarines aux épices

(5 votes) , (2) , (17)
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 6 mandarines Du sucre gélifiant 5 pointes de couteau de gingembre 3 pointes de 4 épices...
Recette Confiture de mandarines au grand marnier

Confiture de mandarines au grand marnier

(3 votes) , (1) , (8)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1.5 kg de mandarines à peau fine 1 kg de sucre 1 litre d'eau 1 verre de Grand Marnier ou de liqueur de mandarine...
Recette Tiramisu en verrine aux mandarines et cookies chocolat

Tiramisu en verrine aux mandarines et cookies chocolat

(2 votes) , (10)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de cointreau 2 blanc d' oeuf 4 mandarines 2 cuillères à soupe de...
Recette Gâteau aux mandarines

Gâteau aux mandarines

(1 vote) , (6)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre d'huile 1 verre de jus de mandarine le zeste de 3 mandarines 2 verres bien pleins de farine 15 g de levure chimiqu...
Recette Verrines au flan chocolat et gélifié de mandarines

Verrines au flan chocolat et gélifié de mandarines

(1 vote) , (1) , (3)
Dessert facile 10 min 1 min
Ingrédients: 1 boite de mandarine au sirop 1 sachet de flan impérial dessert chocolat 40g +20g de sucre 1/2 litre de lait 1 feuille de gélatine Copeaux de chocola...
Recette Menu st-valentin : canapés canard fumé aux mandarines

Menu st-valentin : canapés canard fumé aux mandarines

(1 vote) , (16)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 30grs de beurre 10grs de moutarde de Meaux 14 tranches de pain de mie brioché sans la bordure 1 paquet de magrets de canard fumé en tranches 1 boîte ...
Recette J'ai refais des pelures de mandarines confites

J'ai refais des pelures de mandarines confites

(1 vote) , (1) , (21)
Autre facile 20 min 2 heures
Ingrédients: des pelures 500gr d'eau 250gr de sucre...
Recette Marmelade de mandarines

Marmelade de mandarines

(1 vote) , (12)
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de mandarines 1 grande carotte 500 g de sucre 1 citron pelé à vif et sans pépin...
Recette Moelleux aux mandarines et pommes

Moelleux aux mandarines et pommes

(3 votes) , (3) , (15)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 verre de sucre 3 verres de farine 1 verre d'huile 1 verre de jus de mandarines 1 sachet de levure chimique 3 pommes moyennes...
Recette Salade thaï aux crevettes et aux mandarines, une belle idée pour la st-valentin!

Salade thaï aux crevettes et aux mandarines, une belle idée pour la st-valentin!

(1 vote) , (11)
Entrée facile 25 min
Ingrédients: 454 g (1 lb) crevettes moyennes avec queues, cuites 1 boîte de 284 ml de quartiers de mandarines égouttées 125 ml (1/2 tasse) tranches de pousses de ...
Recette Cuillères apéritives pour les fêtes: coques, mandarines et citron confit

Cuillères apéritives pour les fêtes: coques, mandarines et citron confit

(1 vote) , (16)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de cuillères: 1 kg de coques 2 échalotes Le jus de 4 mandarines 1/4 citron confit 1 cuillère à café d'huile d'olive Ciboulette et c...
Recette Mandarines confites au romarin

Mandarines confites au romarin

Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 8 mandarines 100 g de sucre 2 verres de jus d'orange 1 cuillère à café de cardamome 4 brins de romarin Sirop : 150 g de sucre 75 cl d'eau 1 branch...


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