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Salade d'épinards aux mandarines et oignons rouges

Apéritif
4 parts
10 min
facile
Une salade très rafraîchissante avec une vinaigrette légèrement sucrée. Le mélange de saveurs est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 sac d'épinards frais de 171 g (6 oz) lavés, égouttés

1 boîte de mandarines en conserve, égouttées de 284 ml

1 petit oignon rouge, émincé finement


Vinaigrette :

½ tasse d'huile de cannola

¼ tasse de vinaigre

4 cuillères à soupe de cassonade

Sel, poivre au goût

Paprika, sel, d'oignon: une pincée de chacun

Préparation

  • Dans un grand bol, préparer les épinards, mélanger avec les mandarines et l'oignon.
  • Préparer la vinaigrette et mélanger bien à l'aide d'un fouet.
  • Verser sur la salade et bien mélanger.
  • Servir immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

08/05/2013

J'y' ajouterais des raisins sec

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