GÂTEAU AUX MANDARINES

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F.
• Trancher les mandarines en petits cubes.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du gâteau ensemble.
• Verser dans un moule à gâteau graissé (moule carré de 8 po x8 po (20 cm x20 cm).
• Cuire au four à 350°F entre 35 et 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré en ressorte sec.
• Glaçage: fondre le beurre dans un poêlon. Ajouter la cassonade, la farine et le lait.
  Cuire sur feu doux jusqu'à ce que la cassonade soit fondue.
• Glacer le gâteau à sa sortie du four.