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Ciambella aux Mandarines

Ce gâteau italien en forme de couronne est très moelleux et se conserve très bien. La Ciambella peut se décliner avec des saveurs très variées, ma préférence va pour des saveurs à base d'agrumes . C'est un gâteau sans beurre très digeste parfumé avec le jus des mandarines et le zeste.
Dessert
8 parts
20 min
40 min
facile
244 Kcal

Ingrédients

8

Pour un moule d'environ 22 cm en forme de couronne :

Coût estimé: 1.55 (0.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer le four à 180 °C.
    Beurrer et fariner le moule.
    Râper le zeste des mandarines.
  • Découper 7 tranches de mandarines de 5 mn d'épaisseur et les disposer dans le fond du moule pour la décoration .
  • Mixer très finement 3 mandarines et leurs zestes .Battre pendant 5 mn au robot les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange mandarine zeste puis l'huile, la farine et enfin le bicarbonate .
    Verser votre mélange dans le moule et faire cuire à 180°C pendant 40 mn environ.
  • Démouler le gâteau et le faire refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 244Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 19.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Questions:




Commentaires des membres:

celtia, 15/03/2014

Excellente recette et certainement délicieuse

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