Mandarines givrées

Name: Mandarines givrées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 8 grosses mandarines; 1 dl d'eau; 150 grammes de sucre

Dessert

8 parts

20 min

10 min

facile

99 Kcal

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Les mandarines,en dessert ou en collation,voilà une façon originale et très rafraîchissante de les déguster...

Ingrédients

8 grosses mandarines
1 dl d'eau
150 grammes de sucre

Préparation

Passer les mandarines sous l'eau froide.
Couper une calotte aux mandarines, retirer délicatement la pulpe sans abîmer l'écorce, réserver.
Placer les mandarines avec leur chapeaux au congélateur.
Presser la pulpe dans un chinois avec un mortier afin d'obtenir 5 dl de jus.
Faire un sirop en chauffant l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à ébullition.
Ajouter le jus de mandarine, laisser refroidir.
Verser lentement la préparation froide dans la sorbetière en fonctionnement, laisser prendre 30-40 minutes.
Remplir les coques de mandarines avec le sorbet, couvrir les mandarines avec les chapeaux, mettre au congélateur.
Sortir les mandarines givrées du congélateur 15-20 minutes avant de les déguster.

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P plaisir des papilles