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Sorbet aux "gadelles" sur compote de fruits rouges

Dessert
1 parts
15 min
10 min
facile
En plus d'être absolument sublime, ce sorbet reste relativement souple sans avoir besoin d'être sorti à l'avance du congélo.A faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
600 g de "gadelles" ou groseilles à grappes

150 ml d'eau

1 tasse (200 g) de sucre

1 cuillère à thé de fécule de maïs

Préparation

  • Déposer les fruits et l'eau dans une casserole et chauffer doucement pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les fruits soient éclatés.
  • Passer le jus au travers d'un tamis et presser les fruits afin de faire ressortir le plus de jus possible.
  • Mêler le sucre et la fécule et ajouter au jus.
    Agiter doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réfrigérer.
  • Lorsque le jus est refroidi, passer à la sorbetière et laisser fonctionner une trentaine de minutes.
  • Verser dans un contenant hermétique et conserver au congélateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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