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Sorbet aux fruits de la passion

Dessert
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Pour 50 cl de sorbet environ:

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mettre le glucose, le sucre et 10 cl d'eau. Porter à ébullition et laisser réduire pendant 5 minutes. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, couper les fruits de la passion en deux. Les passer au blender puis filtrer au dessus d'un récipient. Ajouter alors le jus de citron et le sirop refroidi.
  • Réserver au réfrigérateur.
  • Turbiner pendant 30 à 40 minutes. Mettre dans un récipient adapté et placer au congélateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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