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Kulfi ou glace indienne à la cardamome

Dessert
8 parts
15 min
10 min
moyen
287 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 7.71 (0.96€/part)

Matériel

Préparation

  • Versez le lait dans une grande casserole , ajoutez le sucre , la cardamome et les gousses de vanille fendues , portez à ébullition et laissez bouillonner , en remuant de temps en temps , jusqu'à ce que le lait réduise de moitié et devienne sirupeux.
  • Hachez irrégulièrement les pistaches , grillez-en la moitié à sec dans une poêle avec la poudre d'amandes , ôtez les gousses de vanille et de cardamome du lait , puis ajoutez le mélange.
  • Pistaches- amandes , laissez refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Calories: 287Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






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