Ptitchef

Sorbet au goyaviers

Dessert
2 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de sucre

250 ml d’eau

320 g de purée de goyavier

1 blanc d'oe’œuf

Préparation

  • Faire un sirop : dans une casserole mettre l’eau et le sucre à bouillir, quand le sucre et bien fondu, laisser encore 3 minutes, ensuite éteindre et laisser refroidir.
  • Passer tous vos goyaviers dans la centrifugeuse pour avoir que la purée.
  • Une fois que le sirop est froid, verser 320 g de purée, bien mélanger.
  • Battre un blanc d'oe’œuf en neige ferme et rajouter dans le mélange.
  • Mettre au frais pendant 15 minutes.
  • Mettre la turbine en marche, et verser le mélange.
  • Laisser turbiner pendant 40 minutes.
  • Dévider dans un bol, et mettre au frais jusqu'’au moment de servir.

Questions:




Commentaires des membres:

22/01/2017

Assez facile mes du matériel est nécessaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/07/2013

Très bien

(0) (0) Signaler

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