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Repas d'anniversaire... étape dessert

Dessert
5 parts
10 min
2 heures
facile
205 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
120 g de sucre en poudre

120 g de sucre glace

120 g de blancs d'oeuf

1 trait de jus de citron

Préparation

  • Battre les blancs d'oeufs en neige avec le jus de citron, en y incorporant progressivement le sucre en poudre.
  • Lorsque la masse est bien montée, brillante et compacte, incorporer délicatement le sucre glace à l'aide d'une maryse.
  • Former des petites ou grosses meringues sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  • Faire cuire à 90°, thermostat 3, porte entrouverte pour évacuer l'humidité et empêcher le sucre de caraméliser. Temps de cuisson 1 heure 30 à 2 heures 30.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 82g
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 48.3g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 47.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Repas d'anniversaire... étape dessert, photo 1Repas d'anniversaire... étape dessert, photo 2




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