Ptitchef

Glace au café et ces petites brisures de meringues au même parfum

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
303 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 jaunes d’œ'oeufs

100 g de sucre glace

25 cl de lait entier

20 cl de crème liquide

6 g de café soluble

5 g de sucre vanillé

Préparation

  • Faites dissoudre le café dans une cuillère à soupe d’eau chaude et laisser refroidir.
  • Battez les jaunes d'œufs avec le sucre glace, le sucre vanillé, le café et le lait.
  • Fouettez la crème liquide jusqu’'à obtention d’une consistance assez ferme.
  • Ajoutez la crème fouettée au mélange café et mélangez bien le tout.
  • Mettez la turbine à glace en marche et verser le mélange dans le bac réfrigérant.
  • Laissez turbinez environ 30 à 45 minutes.
  • Dévidez dans une barquette et mettre au frais jusqu'’au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 33.7g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 32.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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