Ptitchef

Glace au café et à la meringue

Dessert
10 parts
15 min
facile
157 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
4 jaunes d'oeufs

75 g de sucre

250 g de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à café d'extrait de café

30 g de pépites de chocolat +/- des perles craquantes au chocolat

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger 4 jaunes d'œufs avec 75 g de sucre.
  • Ajouter 250 g de crème fraîche épaisse.
  • Monter les blancs en neige ferme, avec 1 sachet de sucre vanillé.
  • Mélanger délicatement les 2 préparations en rajoutant 2 cuillères à café d'extrait de café, 30 g de pépites de chocolat +/- des perles craquantes au chocolat.
  • Remplir la 1/2 de chaque moule, déposer une mini-meringue.
  • Puis recouvrir de crème. Réserver au congélateur plusieurs heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (46g)
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 11.3g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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