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Mini meringues

Name: Mini meringues
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 tasse de sucre; 2 blancs d’oeufs; 1 pincée de sel

Rien de plus simple pour épater la galerie: faire des minis meringues ne demande que 5 minutes avec succès garanti.

Apéritif

6 parts

10 min

50 min

facile

84 Kcal

(3/5 - 2 votes)
11

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Ingrédients

1/2 tasse de sucre
2 blancs d’oeufs
1 pincée de sel

Coût estimé: 0.3€ (0.05€/part)

Préparation

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils sont bien blancs et font des pics mous, c'est le temps d'ajouter le sucre progressivement.
Battre jusqu'à obtention de vrais pics solides.
Déposer en petit tas (soit l'équivalent d'une bonne petite cuillère) sur une plaque à cuisson recouverte de papier ciré.
Enfourner dans un four préchauffé à 250 F pendant au moins 45-50 minutes (observer la teinte des meringues).
À déguster sans scrupules!

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