Ptitchef

Gâteau meringué glacé au coulis de fruits rouges

Dessert
6 parts
15 min
facile
405 Kcal
Un dessert vite fait qui fera le bonheur de vos convives pour les fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
130 g de meringues (de couleur de préférence)

50 cl de crème liquide

2 sachets de sucre vanillé (facultatif)

500 g de fruits rouges (surgelés)

Préparation

  • Écraser grossièrement les meringues (dans un sac congélation avec un rouleau pâtissier, vos enfants vont adorer taper dessus !).
  • Monter la crème liquide en chantilly (saladier + fouet + crème = très froid).

    Ajouter le sucre vanillé petit à petit si vous en mettez (la meringue étant sucré, il faut faire selon ses goûts). Incorporer délicatement les morceaux de meringue.
  • Verser la préparation dans un moule (soit un moule à cake recouvert de film dans le fond - un moule en plastique ou en silicone) et faire prendre au congélateur pendant plusieurs heures.
  • Laisser décongeler les fruits à température ambiante puis mixer-les. Réserver ce coulis au frais jusqu'à la dégustation.
  • Au moment de servir, tremper, quelques secondes, le fond du moule dans de l'eau chaude pour démouler plus facilement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 31.9g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 19.3g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

SMITHY, 21/03/2019

Super rapide à faire et que de bons retours de mes convives!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
06/07/2013

Super facile à faire et excellent.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
laurence1981, 17/09/2014

Parfait, super facile à faire et c'est un vrai délice.
Tout le monde c'est régalé!!!
Je le refait dimanche pour l'anniversaire de mes filles

(1) (0) Signaler

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