Gâteau meringué glacé au coulis de fruits rouges

Name: Gâteau meringué glacé au coulis de fruits rouges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 130 g de meringues (de couleur de préférence); 50 cl de crème liquide; 2 sachets de sucre vanillé (facultatif); 500 g de fruits rouges (surgelés)

Dessert

6 parts

15 min

facile

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Gâteau meringué glacé au coulis de fruits rouges

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Un dessert vite fait qui fera le bonheur de vos convives pour les fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

130 g de meringues (de couleur de préférence)

50 cl de crème liquide

2 sachets de sucre vanillé (facultatif)

500 g de fruits rouges (surgelés)

Préparation

Écraser grossièrement les meringues (dans un sac congélation avec un rouleau pâtissier, vos enfants vont adorer taper dessus !).
Monter la crème liquide en chantilly (saladier + fouet + crème = très froid).

Ajouter le sucre vanillé petit à petit si vous en mettez (la meringue étant sucré, il faut faire selon ses goûts). Incorporer délicatement les morceaux de meringue.
Verser la préparation dans un moule (soit un moule à cake recouvert de film dans le fond - un moule en plastique ou en silicone) et faire prendre au congélateur pendant plusieurs heures.
Laisser décongeler les fruits à température ambiante puis mixer-les. Réserver ce coulis au frais jusqu'à la dégustation.
Au moment de servir, tremper, quelques secondes, le fond du moule dans de l'eau chaude pour démouler plus facilement.

AAdina-pascale

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