Gâteau d'anniversaire aux fruits rouges

Name: Gâteau d'anniversaire aux fruits rouges
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt (garder le pot pour doser les autres ingrédients); 3 pots de farine; 1 pot de sucre; 2 bonnes cuillères à soupe de confiture de fruits rouges; un pot d'huile; 4 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 125 g de framboises; 3 figues; 50 g de sucre glace

Dessert

facile

57 min

532 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson45 min

Mettre le four à chauffer à 200°C.
Battre le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les œufs, mélanger.
Ajouter l'huile, mélanger.
Ajouter au fur-et-à-mesure la farine préalablement mélangée avec la levure chimique sans cesser de battre.
Ajouter la confiture et mélanger.
Cuire le gâteau.
Préparer le moule (beurrer et fariner) :
Y verser la pâte.
Mettre au four pour environ 45 minutes, le gâteau doit avoir une jolie couleur dorée et avoir bien gonflé.
Démouler quand le gâteau à refroidi. Décorer le gâteau.
Attendre que le gâteau soit à température ambiante.
Saupoudrer généreusement de sucre glace.
Couper les figues en quatre, déposer les fruits au centre du gâteau.
Décorer l’assiette avec quelques fruits.